菊花酒最簡(jiǎn)單配方?

主料：菊花2000克、稻米3000克。 輔料：生地黃1000克、當(dāng)歸500克、枸杞子500克。 做法：1、甘菊花，當(dāng)歸，生地黃入鍋中，加水煎汁，用紗布過(guò)濾待用； 2、將大米煮半熟瀝干，和藥汁混勻蒸熟，再拌適量酒曲裝入瓦壇中，四周用棉花或稻草保溫發(fā)酵，直發(fā)到味甜即成。

菊花酒的制作方法是什么?

菊花酒的制作方法如下：準(zhǔn)備材料：糯米五百克、酒曲三克、涼白開(kāi)五十克、菊花數(shù)朵制作步驟： 1、糯米浸泡一夜，取出瀝干。 2、入鍋蒸熟。 3、待飯微溫，拌入酒曲，攪拌均勻后倒入適量涼開(kāi)水，將米攪散后入甕密封兩三日成醅。 4、取鮮菊花取其花瓣，入水洗凈放入竹筐，待水份揮發(fā)。 5、將干凈的菊花倒入醅內(nèi)，攪拌均勻后密封，再過(guò)一夜取出榨出酒液，菊酒即成。5、次日即取出飲用之。

菊花白酒是勾兌酒還是釀造酒?

菊花白酒是勾兌酒 菊花白酒屬于勾兌酒，主要以白酒、水、甜菊精、茶多酚和雞尾酒等為原材料進(jìn)行勾兌制作，而不是像釀造酒一樣需要發(fā)酵、糖化等制程 此外，勾兌酒可以采用多種甜味劑、香料和植物精華進(jìn)行調(diào)制，因此口感和風(fēng)味更為豐富多樣

菊花白怎么釀造的?

“菊花白”酒共選取二十余味名貴中藥悉心釀制而成，主料菊花選用浙江桐鄉(xiāng)產(chǎn)“杭白菊”，枸杞用寧夏中寧特級(jí)枸杞，人參來(lái)自吉林撫松，沉香來(lái)自馬來(lái)西亞。 此外，輔以和胃潤(rùn)肺的多晶冰糖等十余味藥材。 接著，便是漫長(zhǎng)的制酒工序，從原材料加工開(kāi)始到灌裝入庫(kù)為止，需經(jīng)二十余步工序、時(shí)間長(zhǎng)達(dá)八個(gè)月之久。 菊花白的原酒選用清香大曲固態(tài)發(fā)酵，其味辛甘醇烈，質(zhì)清如水。 為襯托菊香，原酒需得反復(fù)蒸餾，一斤原酒，一般只能留存7兩。

菊花白怎么釀造的?

1. 菊花白是通過(guò)釀造方法制作而成的。 2. 菊花白的釀造過(guò)程主要包括以下幾個(gè)步驟：首先，將新鮮的菊花花朵采摘下來(lái)，并進(jìn)行清洗和晾干處理。 然后，將菊花花朵放入容器中，加入適量的水，進(jìn)行浸泡。 接著，將浸泡過(guò)的菊花花朵進(jìn)行煮沸，使其釋放出芳香成分。 最后，將煮沸后的菊花花朵進(jìn)行過(guò)濾，得到純凈的菊花白液體。 3. 菊花白是一種具有清涼解暑、養(yǎng)顏美容等功效的飲品。 除了釀造方法外，還可以根據(jù)個(gè)人口味添加適量的糖或蜂蜜進(jìn)行調(diào)味。 此外，菊花白還可以用于制作其他菊花相關(guān)的食品或藥品，如菊花茶、菊花糕等。

菊花酒的釀造方法?

1. 準(zhǔn)備材料。需糯米五百克、酒曲三克、涼白開(kāi)五十克、菊花數(shù)朵。將糯米浸泡一夜,取出瀝干。 2. 入鍋蒸熟。 3. 待飯微溫,拌入酒曲,攪拌均勻后倒入適量涼開(kāi)水,將米攪散后入甕密封兩三日成醅。 4. 取鮮菊花取其花瓣,入水洗凈放入竹筐,待水份揮發(fā)。 5. 將干凈的菊花倒入醅內(nèi),攪拌均勻后密封,再過(guò)一夜取出榨出酒液,菊酒即成。

菊花酒自家制作方法?

方法一 材料：菊花、生地黃、地骨皮各2500克、糯米35千克、酒曲適量。 做法： 1、菊花、生地黃、地骨皮加水50千克煮至減半，備用。 2、糯米浸泡，瀝干，蒸飯，待溫，同酒曲（先壓細(xì)），藥汁同拌令勻，入甕密封，候熟澄清即可。 方法二 材料：甘菊花500克、生地黃300克、枸杞子100克、當(dāng)歸100克、糯米3000克、酒曲適量。 做法： 1、將前甘菊花、生地黃、枸杞子、當(dāng)歸水煎2次，取濃汁2500毫升，備用。 2、再將糯米，取藥汁500毫升，浸濕，瀝干，蒸飯，待涼后，與酒曲（壓細(xì)）、藥汁，拌勻，裝入瓦壇中發(fā)酵。 3、如常法釀酒，味甜后去渣，即成。 方法三 材料：菊花500克、杜仲500克、防風(fēng)200克、附子200克、黃蓍200克、干姜200克、桂心200克、當(dāng)歸200克、石斛200克、紫英石250克、肉蓯蓉250克、萆薢400克、獨(dú)活400克、鐘乳粉400克、茯苓150克。 做法： 1、將所有材料倒入酒缸中備用。 2、酒缸中倒入70公斤的酒，封蓋后浸泡5日即可。